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Hofmann lanza su Máster en Marketing Gastronómico

Programa integral de 12 meses de duración

Formación online especializada en el sector

La Escuela Hofmann, primera institución gastronómica con Estrella Michelin desde 2004, incorpora a su oferta formativa el Máster en Marketing Gastronómico. El programa online de 12 meses prepara profesionales para liderar estrategias comerciales en restauración, combinando visión estratégica y herramientas digitales aplicadas al sector.

La estrategia comercial como pilar del sector gastronómico

Barcelona, 20/01/26
El marketing se ha convertido en un factor determinante para la competitividad de los establecimientos gastronómicos. La Escuela Hofmann responde a esta demanda del mercado con un máster que forma especialistas capaces de analizar mercados, diseñar estrategias y generar crecimiento real en proyectos gastronómicos con perspectiva global.
El programa se estructura en cuatro certificados especializados que abarcan desde la dirección estratégica hasta la gestión operativa. Los participantes trabajan con herramientas profesionales, casos reales del sector y métricas de rendimiento durante un año académico. La metodología combina la flexibilidad del formato online con los estándares de excelencia que caracterizan a la institución barcelonesa.

La convocatoria de abril 2026 ya está abierta, con un precio de 8.500 euros que incluye matrícula. El máster ofrece opciones de pago fraccionado y financiación bancaria, además de ser bonificable por FUNDAE para empresas del sector.

Un plan de estudios orientado a resultados medibles

El programa desarrolla competencias específicas en pensamiento estratégico, gestión de marketing digital, análisis de datos y dirección de marca aplicada a la gastronomía. Los alumnos aprenden a dominar SEO, SEM, redes sociales, email marketing y analítica web, con especial énfasis en la interpretación de KPIs para la toma de decisiones basadas en datos.
La formación incluye módulos sobre segmentación de mercados, estrategias de pricing, posicionamiento de marca y gestión de la experiencia del cliente. El enfoque integra aspectos de sostenibilidad e innovación como elementos diferenciadores en el mercado gastronómico actual.
El Trabajo Final de Máster permite a los participantes aplicar los conocimientos adquiridos en un proyecto real del sector. Esta metodología práctica facilita la transferencia directa de competencias al entorno profesional, alineando la formación con las necesidades operativas de restaurantes, grupos de restauración y marcas gastronómicas.

Perfil profesional y salidas laborales del programa

El máster está diseñado para profesionales que buscan especializarse en la gestión comercial de proyectos gastronómicos. El programa prepara para posiciones de responsabilidad en marketing de restauración, dirección de comunicación gastronómica, consultoría especializada y gestión de marca en el sector Horeca.

La formación online permite compatibilizar el estudio con la actividad profesional, un factor determinante para profesionales en activo que buscan actualizar competencias sin interrumpir su trayectoria laboral. El formato digital incluye sesiones síncronas, casos prácticos y seguimiento personalizado del claustro docente.

Los graduados acceden a la bolsa de empleo y oportunidades laborales de Hofmann a través de Hosco, plataforma de referencia en el sector. El máster otorga titulación propia de la Escuela Hofmann, institución que combina su trayectoria en formación gastronómica con la operación de un restaurante con Estrella Michelin y una pastelería de referencia en Barcelona.

+info: https://www.hofmann-bcn.com/masters/master-online-comunicacion-marketing-gastronomico/